第708章 冯一帆给人的压迫感(第二更)(2 / 2)

硬核厨爸 旁墨 8736 字 2022-10-15

但是要知道,酒店餐厅其他的菜品被点率,就没有一道菜是会超过20%。

这一方面可能是因为酒店餐厅标注了,那是一份获得认证的一星菜单。但同时也是因为确实很受欢迎,甚至会有一些客人专门为了吃那份套餐,专门选择到酒店住上一天的。

这种情况,让沃尔什等餐厅部门的厨师们真是觉得自愧不如。

而这么久以来,厨师们经过了不少努力,也没有能够真正提升星级。

沃尔什曾经建议过,是不是可以直接聘请更好的厨师来担任主厨。

只可惜,这个建议最后被否决。

毕竟集团主要业务是酒店,餐厅方面高层并不想过多投入。酒店的高层觉得,过好的餐厅美食提供,会导致一种先声夺人的情况,也就令酒店其他的优秀点被别人给忽略掉。

所以,集团内部宁可高价购买和使用冯一帆的一星菜单,也不愿意去雇佣更好的主厨。

对沃尔什个人而言,这实际上是件好事。

因为如果酒店高层雇佣更好的主厨,他这个行政总厨肯定是当不成的。

只不过,这也让沃尔什面对冯一帆的时候,总觉得抬不起头。

冯一帆一行人乘坐电梯到一楼,走出电梯进入大堂,酒店内的服务生几乎都会主动跟他们打招呼。

并且还有专人引导他们去停车场,安排他们上车,并且指引车辆驶出。

这一整套的服务流程,也是让石家慧感到有些惊讶。

冯一帆则是一针见血地说:“不要觉得奇怪,今天是审查组来了,所以他们的服务肯定会加倍好,如果是换在平时的话,恐怕未必能这么优质。”

石家慧忍不住笑着说:“你这么说,岂不是在说酒店的服务造假?”

冯一帆很平静说:“有哪一家酒店,是能够全程服务质量在线呢?很多时候,并不是别人的服务不好,只是可能被服务人一时心情不好,或者是对酒店某些方面不满意,最终也可能会导致对服务不满意。”

石家慧反倒是说:“但,好的服务肯定还是会让客人感到舒服。”

冯一帆点头:“这个是自然,所以,实际上我觉得去这类国际连锁酒店学习,主要便是学习这份服务的态度。”

石家慧突然想到了苏记,便问冯一帆:“那么之后苏记,是不是也要按照这样的服务质量?”

冯一帆摇头说:“苏记又不会收取服务费用,自然不用追求这样的服务质量,我们只需要让客人来吃的舒服和开心就好。”

说到这里,冯一帆补充一句:“何况,我们没有那么多人手。”

石家慧倒也是赞同。

苏记毕竟还是一个传统餐馆,不可能完全追求服务质量多么高。

不过苏记原本的服务也并不会差。

当初苏泉晟老爷子在世,苏记服务也是获得不少好评,尤其是苏泉晟会根据食客口味,对每一道菜品做出一些味道上的调整,这才是一家餐馆真正高明服务,也是苏记当年好口碑的因素之一。

能够根据每一位食客,口味上些许差异做出味道调整。

这说起来很容易,但实际要想做到非常困难。

这些年里,冯一帆知道岳父一直也在追求,但实际上岳父并不能完全做到。

至于其他的师伯们,或许也只有十师伯石晋斌能够勉强办到。

所以这也将是冯一帆需要面临的一份挑战。

石家慧开车驶入了主路后,开口问:“若若和溪溪想要去哪里玩啊?”

冯若若想了想说:“要去好玩的地方呀。”

杨小溪跟着说:“对,去好玩的地方。”

两个小女孩的回答,把石家慧给为难住了,她还真的是不知道,去哪里才算是两个孩子口中好玩的地方?

倒是石涛开口说:“妈,我们先去步行街吧。”

石家慧想了想,觉得确实步行街是个好去处,那边有很多比较有特色的建筑,也有很多可以逛的商场,最关键是那边有不少可以吃的小吃。最关键的是,步行街可以直接去往外滩,这样玩到了晚上可以直接去看夜景。

她点点头说:“好,那就先去步行街。”

冯若若好奇问:“家慧大姨,步行街是什么地方啊?”

杨小溪帮忙回答:“步行街,就是只能步行的街啊。”

冯若若想了想说:“呀,那不是和我们家的那条街一样呀?”

石家慧边开车边笑着回答:“对,差不多,不过我们这里的步行街呢?要比你们那条街更宽敞,而且会有好多好多的人。”

冯若若更加好奇:“要比我们家的街大吗?”

石家慧回答:“对,比你们家的大。”

杨小溪跟着问:“那也有好吃的吗?”

石家慧笑起来:“有,有好多好吃的。”

两个小女孩顿时笑起来,对步行街还是比较期待的。

坐在后面的杨志毅说:“步行街,我也是好多年没有来过呢,记得还是跟溪溪妈妈结婚的时候,我们来过一次,还在这边拍过婚纱照。”

杨小溪听到爸爸的话,顿时问:“爸爸,你和妈妈来,为什么不带溪溪一起来?”

这句话一下子让车里的众人都忍不住笑起来。

两个小女孩不明白为什么大家要笑?

冯若若帮着杨小溪问:“你们为什么笑呀?溪溪问的对呀,溪溪爸爸妈妈自己来玩,都不带溪溪来,这是不对的呀。”

冯一帆抱住女儿说:“不是溪溪的爸爸妈妈不带她,是因为那个时候,溪溪还没有出世呢。”

杨志毅也跟女儿解释:“那时候,爸爸妈妈刚刚结婚啊,然后溪溪你还没有出世,不过呢,其实爸爸妈妈是带着溪溪一起来的,那个时候溪溪在妈妈的肚子里,所以溪溪不记得了。”

杨小溪听完爸爸的话,认真地想了想说:“还真的不记得啦。”

小女孩的样子,让车里大家再次忍不住笑了起来。

杨志毅微笑对女儿说:“没关系,不记得这次爸爸带你好好玩一下,让溪溪把不记得的地方给重新记一下。”

杨小溪顿时开心笑起来:“好呢,爸爸真好。”

车里气氛因为小女孩们变得很欢乐,石家慧稳稳地开车,很快抵达步行街的外围,找了个停车场把车子停好。

下了车,冯一帆他们便一起,随着街上熙熙攘攘人流向步行街走去。